Med Mother Earth Ceylon Cinnamon ØKO kan du smage både mad og kager. Kanel er af den såkaldte "rigtige" type ceylonkanel der dyrkes på Sri Lanka. Denne type kanel er i meget høj kvalitet og er lidt lettere i farve end cassiakanel. Derudover indeholder ceylonkanel et lavere indhold af kumarin som er en type toxin der er mere almindelig i de andre kanelarter. Mother Earth Ceylon Cinnamon ØKO har en god krydret smag der passer godt til mange retter og desserter.